近日，文安县宏信书生学校食堂被河北省市场监督管理局评定为“2021年度省级校园食品安全标准食堂”，成为我县第二家获此殊荣的学校（幼儿园）。

    此次评选是省、市市场监督管理局根据《河北省校园食品质量安全水平提升三年行动计划（2019—2021）》目标安排，按照典型引领、动态管理、市级评定的原则，对全省学校幼儿园食堂进行的示范性标准评定。

    宏信书生学校作为一所新兴民办校，积极参加了省级校园食品安全标准食堂创建，在市场监管局、教体局的指导下，严格对照标准，配齐硬件，加强人员培训，严格内部管控，实施精细化管理。一是成立学校食品安全委员会和办公室，明确了食品安全管理员、食品检测员、创建档案管理员；二是组织食堂从业人员，系统学习餐饮服务食品安全操作规范、清洁消毒知识、“五常法”制度管理要求，切实增强了每名员工的自律意识和自觉习惯；三是建立完善了从业人员健康管理、食品安全自查、食品原料查验、加工过程控制、食品安全公示、废弃物处置等规范制度，并实施全员培训；四是投入资金，配备和更新了清洗、消毒、快检、冷冻冷藏、视频监控和显示设备设施等，按照规范对各类加工操作专间、专区进行了技术改造；五是认真接受市场监管部门的指导，落实主体责任，积极整改问题，实行全闭环管理。在较短时间内不断改进提升，在市局专家组现场验收时获得好评。

    下一步，市场监督管理部门继续以创建工作为抓手，大力推进校园食品安全专项提升工作，用“四个最严”的标准加强日常监督，督促落实食品安全主体责任，织密食品安全防护网，打造校园食品安全示范创建的“升级版”。